Turquía | Perspectivas de seguridad alimentaria

Resumen

La perspectiva de seguridad alimentaria muestra un progreso comparativamente menor, con riesgos relacionados con la inflación de alimentos, las importaciones agrícolas, los recursos naturales y la política. Nuestro análisis evalúa todos estos factores, extrayendo sugerencias políticas para mejorar la seguridad alimentaria.

Puntos clave

• Puntos clave:
• El índice de seguridad alimentaria de Turquía ha mejorado más lentamente que el de sus homólogos, con todas las puntuaciones por debajo de la media de la OCDE y con la mayor diferencia en la asequibilidad.
• Aunque los cereales cubren la mayor parte de las importaciones de productos agrícolas, los 3 principales exportadores de cereales estratégicos (trigo, cebada y maíz) a Turquía son Rusia, Ucrania y Egipto.
• Mientras que los costes de los fertilizantes, los precios de la energía y los piensos ejercen presión sobre los precios de los productores, un aumento del 10 % del tipo de cambio y de los precios internacionales de los alimentos repercute en 2pp y 0,6pp en la inflación alimentaria. Por lo tanto, la sustitución de ciertas importaciones por la producción nacional y la estabilización de la moneda son cruciales para reducir la inflación de los alimentos.
• Las políticas inteligentes desde el punto de vista climático y basadas en la tecnología, que tienen como objetivo un mayor valor añadido, junto con una mayor eficiencia en la producción y un mayor poder adquisitivo para los agricultores, mejorarían las perspectivas de la seguridad alimentaria.
• El alto nivel de residuos alimentarios en Turquía representa tanto una amenaza potencial para el medioambiente como una oportunidad «verde» para el biogás.

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